Canada Bread Co., Ltd.,의 Dempster 슬라이스 하얀빵 제품에 적용되고 있는 Celplast에서 생산하는 증착 LDPE 백이 북미지역 증착, 코팅 및 라미네이팅 업체의 연합회인 AIMCAL이 주최하는 올해의 제품에 선정되었다.

Canada Bread에서는 Celplast에 개발한 Cellofoil 포장을 적용한 제빵 제품을 캐나다 시장에 선보이면서 주목을 받고 있다. 타 제품보다 높은 가격임에도 불구하고 이 새로운 포장을 적용한 빵제품은 높은 판매를 보이며 커다란 신장세를 보이고 있다.

Canada Bread에서는 자사의 제빵 제품에 새로운 백 작업을 하면서 개선된 포장의 지원을 통해 제품을 향상할 수 있었다고 밝혔다.

서부 캐나다 지역에서는 이 새로운 제빵 백을 적용한 이후에 기존의 백 제품에 비해 85%의 판매 신장률이 높아진 것으로 나타났다. 온타리오 지역에서도 Canada Bread는 기존의 백 제품과 함께 새로운 백 제품을 선보이면서 61%의 제품 판매 신장세를 보이고 있다.

Canada Bread의 증착 LDPE백을 적용한 Dempster 제품

제품과 포장의 결합을 통해 기존의 플라스틱 백보다 보다 오랜 유통기간을 지니게 되었다. 새로운 포장에 대한 자세한 내용은 동사에서 밝히기를 꺼려하는 것으로 나타났다.

간단히 이 제빵 포장에 대해 살펴보면 Celplast에서는 1.15 mil의 LDPE 필름에 증착작업을 한다. 증착 작업이 이루어진후 이 증착 필름의 표면에는 5도의 플렉소 인쇄가 되며 그 위에 오버코팅이 이루어진 후 백으로 가공된다.

얇은 필름에 증착되는 것을 조절하는 것이 커다란 과제였다고 Celpalst에서는 밝히고 있다. 증착된 알루미늄의 반사율로 인하여 UPC 바코드의 스캔에 대한 문제를 해결하기 위해 인쇄를 할 때 보다 유백색을 높이는 작업이 뒤따랐다. 여기에 바코드의 뒷면에 하양 잉크의 위에 노랑색을 조금 첨가하여 마무리를 한 것으로 알려졌다.

Canada Bread에서는 675g과 570g 두가지 종류의 빵 제품에 이 포장을 적용하고 있다. Canada Bread에서는 처음 이 포장을 적용할 때 소비자들이 빵 제품을 살펴 볼 수 없다는 점으로 소비자들의 구매에 장애가 될 것으로 우려하였다.

이러한 문제 해결을 위해 동사에서는 많은 소비자 실험 및 분석과정을 거쳤다. 이러한 과정에서 소비자들이 빵을 구입할 때 우선적으로 살펴보는 것이 선도라는 점을 알게되었고, 내용물이 보이지는 않지만 포장을 통해 보다 오랜 기간 유통할 수 있는 새로운 포장을 적용하게 되었다고 설명하였다.