식품의약품안전청은 새해, 안전한 식품의 제조·유통 기반을 조성하기 위하여 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 도입을 희망하는 식품제조·가공업소를 대상으로 총4억원의 예산을 무상으로 지원한다고 밝혔다.

이번에 실시하는「2005년도 HACCP 컨설팅 지원사업」은 어묵류 등 HACCP 의무적용 대상 식품 제조·가공업소외에도 HACCP 적용을 희망하는 업소를 추가하여 확대 실시하는 것으로서, 희망업체 중 약 40개 업소를 선정하여 지원하는 사업으로서 각 업소별로 총 컨설팅 비용의 50%인 1천만원까지 무상으로 지원하게 되며 내년 2월부터 10월까지 약 9개월간 실시된다.

이번에 지원업소로 선정되면 식품별 위해요소분석 실시, HACCP 계획 수립, 원칙과 적용 절차, 시설·설비 등 일반위생관리기준 교육, 중요관리점 설정 및 모니터링과 개선조치 방법, 기준서 작성 요령, 기타 HACCP 적용에 필요한 전반적인 사항에 대한 현장 실사는 물론 교육·훈련을 병행하는 컨설팅을 받게 되어 업소의 HACCP 적용에 크게 도움이 될 것으로 전망되고 있다.

식약청은 앞으로도 HACCP 제도의 활성화와 식품위생수준 향상을 위하여 컨설팅 비용의 무상지원 등 재정·기술 지원 사업을 지속적으로 확대 실시할 예정이며,「2005년도 HACCP 컨설팅 지원사업」의 자세한 내용은 식품의약품안전청 홈페이지 (http://www.kfda.go.kr)에 게재되었다.