최근 보안에 대한 우려가 높아지면서, 식품 포장의 중요성도 커지고 있다. 식품 유통업계와 제조업계는 손상없는 제품을 공급하기 위해 제품 보호기능 포장재 사용을 늘리고 있다.

유통업체들은 포장 외부에 나타나는 손상 파악은 쉽지만, 내부 포장 손상은 확인하기 어렵다고 설명한다.

일반적으로 미국과 캐나다 슈퍼마켓에서 판매되는 육류는 포장기계에서 셀로판지에 싸여져 출시되며, 간혹 포장된 셀로판지가 찢어진 채 발견되기도 한다. 이에 소비자들은 기존 셀로판지가 아닌 새로운 포장을 요구하기도 한다.

건조식품 포장, 특히 시리얼 박스는 손상이 쉬워 박스 생산시 사용되는 칼 같은 도구가 박스에 들어가기도 하며, 이는 제품을 손상시킬 수 있다. 9/11 사건 이후, Save-Mart사 같은 일부 슈퍼마켓 체인들은 직원들에게 포장 손상 여부를 파악할 수 있도록 트레이닝을 하고 있다.

미생물 분해 가능하고 자연 건강식품의 친환경 이미지와 맞는 PET 플라스틱이 포장재로 많이 사용되고 있지만, HPDE 포장재보다 내구성이 떨어진다는 단점이 있다.

내구성이 떨어지지만 친환경제품을 고르느냐, 환경문제와 상관없이 내구성이 좋은 제품을 고르느냐는 고객의 선택에 달려있으며, 유통업계는 고객의 결정에 따라 포장재를 선택하게 될 것이다.

유통업계는 건강과 미용 제품 파손에 가장 큰 우려를 나타내고 있다. 대부분의 제조업체들은 파손시 흔적이 남는 타입(tamper evident type)의 포장재를 사용하며, 이러한 포장재로는 병 목과 마개 주위에 사용되는 PVC 안전봉인(safety seal) 밴드, 병마개 아랫부분의 호일 유도 봉합(induction seal) 그리고 병과 뚜껑 또는 박스 주위용 밀봉 힌지 가드 캡 등이 있다.

(Just-Food.com)