Ç®¹«¿ø°Ç°»ýȰÀº ÃæÃ»ºÏµµ ÁõÆò±º µµ¾È¸é ±¤´ö¸® 456¿¡ À§Ä¡ÇÑ »ý½ÄÁ¦Á¶°øÀåÀÌ ±¹³» »ý½Ä¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüûÀÇ HACCP(½ÄǰÀ§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸® ±âÁØ) ÀÎÁõÀ» ȹµæÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
HACCP´Â ¿ø·á °³¹ß¿¡¼ ÃÖÁ¾ Á¦Ç°Á¦Á¶ °øÁ¤¿¡¼ ¼¼±Õ µî Áúº´À» ÀÏÀ¸Å°´Â ¿ä¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÑ À§»ý¾ÈÀü ±âÁØÀ» ÀÌÇàÇÏ´Â °ÍÀ» ÀÎÁõÇÏ´Â Á¦µµ·Î Ç®¹«¿ø°Ç°»ýȰÀº HACCP ÀÎÁõÃëµæÀ¸·Î ´õ¿í ¾ÈÀüÇÏ°í ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
À̹ø Ç®¹«¿ø°Ç°»ýȰÀÇ HACCP ÀÎÁõÀº Áö³ 2003³âºÎÅÍ 3³â µ¿¾È ½Ä¾àûÀÇ ¿¬±¸»ç¾÷°ú Áö¼ÓÀûÀÎ ½Ã¹ü»ç¾÷ Âü¿© µîÀÇ ³ë·ÂÀ» ÅëÇØ ±¹³» »ý½Ä¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ´Þ¼ºÇÑ ¼º°ú´Ù. ¶Ç, À̹ø ¼º°ú°¡ ¼ÒºñÀÚ ½Å·Úµµ Çâ»óÀ» À§ÇÑ ºñ°í½Ã ǰ¸ñÀÇ ÀÚ¹ßÀûÀÎ ÀÎÁõ ȹµæÀ̶ó´Â Á¡¿¡¼ ´õ¿í Àǹ̰¡ Å©´Ù.
Ç®¹«¿ø°Ç°»ýȰ ¹èÁ¾Âù ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â "¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â »ý½Ä Á¦Ç°À» Á¦°øÇϱâ À§ÇÏ¿© Áö¼ÓÀûÀÎ »ý»êȯ°æ °³¼±°ú À§ÇØ ¿ä¼Ò ¿¹Ãø, ¾ÈÀü¼º °ü¸® ±âÁؼ³Á¤À» ÅëÇØ ǰÁú°³¼±¿¡ Èû½á¿Ô´Ù"¸é¼ "Ç®¹«¿ø »ý½Ä¼øÀÌ ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ½À¸·Î½á ¼ÒºñÀÚµéÀº º¸´Ù ¾ÈÀüÇÏ°í ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â »ý½ÄÀ» ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾ú´Ù"¶ó°í ¸»Çß´Ù.
Ç®¹«¿ø°Ç°»ýȰÀÇ »ý½ÄÁ¦Ç°Àº 2002³â Á¦Á¶ °¡°ø ±â¼ú¿¡ ´ëÇÑ ´ëÅë·É»ó ¼ö»ó, 2003, 2004³â 2³â ¿¬¼Ó »ê¾÷ÀÚ¿øºÎ »êÇÏ ISPÀÇ ºê·£µå ´ë»óÀ» ¼ö»óÇÏ¿© Á¦Á¶±â¼ú ¹× ¸¶ÄÉÆÃ Ãø¸é¿¡¼ ¿ì¼öÇÑ Æò°¡¸¦ ¹ÞÀº ¹Ù ÀÖ´Ù.
±¹³»ÀÇ HACCP Àû¿ë ½ÇÅ´ 1995³â ½ÄǰÀ§»ý¹ý¿¡ ½Å¼³µÈ ÀÌÈÄ ½ÄÀ°°¡°øÇ°°ú ÇÜ, ¼Ò½ÃÁö·ù¿Í ¾îÀ°°¡°øÇ° Áß ¾î¹¬·ù µî¿¡ Àû¿ëµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌÈÄ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®´ëÇØ ¿À°í ÀÖ´Â ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù.
Á¶½ÂÁÖ ±âÀÚ/ yurizoo@packnet.co.kr
|