내년 12월부터 빵, 캔디, 쵸콜릿 등의 과자류나 면류, 레토르트식품, 음료 등의 식품에 대해 비만이나 당뇨, 심혈관계질환 등의 원인이 된다고 알려져 있는 당류, 트랜스지방 및 콜레스테롤 등이 얼마나 들어 있는 지를 반드시 표시해야 한다.

식약청은 잘못된 식습관으로 인해 비만, 당뇨, 심혈관계질환 등의 질병이 계속 증가하고 있다며 식품에 들어 있는 영양성분에 대한 보다 정확한 정보를 제공해 건강을 위협하는 식품의 섭취를 줄이고 균형있고 올바른 식생활 습관을 갖도록 하기 위해 영양성분 표시 의무를 확대하는 내용의 「식품등 표시기준」을 9월 8일자로 개정 고시 하였다고 밝혔다.

또한, 우리 국민들의 섭취량이 높아 건강에 나쁜 영향을 줄 수 있는 나트륨 섭취를 줄이기 위해 하루 섭취하는 나트륨 기준치를 낮추고 비타민의 부족으로 인한 질병을 줄이고 만성질환 예방 등 건강에 도움을 줄 수 있도록 비타민C의 기준치는 높이기로 하였다.

나트륨의 기준치는 현행 3,500㎎에서 2,000㎎로 하향 조정되며, 비타민 C의 기준치는 현행 55㎎에서 100㎎로 상향 조정된다.

또한, 소비자보호를 위해 부주의한 취급으로 화상 등 안전사고가 발생할 수 있는 초산, 빙초산 등 9종의 식품첨가물에 대하여는 사고예방을 위해 취급상의 주의문구를 반드시 표시하도록 하였다.

주의문구 표시대상 품목에는 수산화암모늄, 초산, 빙초산, 염산, 황산, 수산화나트륨, 수산화칼륨, 차아염소산나트륨, 표백분 등이다.

이와 함께 현행 표시기준을 합리적으로 운영하기 위해 수분이 많이 함유되어 있어 저장, 운반 등 유통과정에서 중량이 많이 변화되는 농산물의 경우에는 그간의 연구사업을 통해 얻은 결과를 바탕으로 중량허용오차 범위를 현실에 맞게 조정하였다.

농수산물의 중량허용오차 범위는 버섯류, 엽경채류, 수산물의 경우 표시된 양의 5%를 과채류, 근채류, 향신식물의 경우 표시된 양의 3%를 서류, 곡류, 두류, 과실류의 경우는 표시된 양의 2%로 하였다.

이 밖에도 식품의 향을 내기 위해 미량만 사용하는 합성착향료의 경우에는 미국, 일본 등 선진국처럼 “합성착향료(○○향)”으로 표시할 수 있도록 하였다.

홍순우 기자/ kip@packnet.co.kr