피트 & 게리스 에그(Pete & Gerry’s Eggs)社에서 파란색 달걀을 출시했다. 이 파란 달걀은 파란색 물감으로 칠한 달걀이 아니다. 방목해서 기르는 닭이 낳은 유기농 달걀이다.

남아메리카 파타고니아(Patagonia) 지역의 아메라우카나(Ameraucana) 닭 품종이 낳은 파스텔 톤의 ‘플라티네 블루 에그(Platine Bleue egg)’는 노른자 색깔이 짙고, 향이 풍부한 것이 특징이다.

이 닭들은 호르몬이나 항생제가 들어가지 않은 전곡류, 금잔화, 혼파초지(alfalfa grasses)를 먹고 자란다.

피트 & 게리스 에그社는 가족농장 보존 노력의 일환으로 뉴잉글랜드에서 이 닭을 키울 농부들을 모집하고 있는 등 친환경 유기농 제품 생산에 앞장서고 있다.

‘플라티네 블루 에그’는 투명한 재활용 용기에 포장되어 나온다.

조나리 기자/olivelina@paran.com