글로벌 로하스 선도기업 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)이 원료부터 차별화된 ‘무농약 배추로 만든 김치’를 출시하였다.

더운 날씨에 입맛이 떨어진 소비자들의 미각을 사로잡기 위해 풀무원은 좋은 원료에서 나오는 자연의 맛을 살리며 김치의 원료부터 차별화시킨 제품을 선보였다.

고운 빛깔의 풍부한 양념이 돋보이는 풀무원 ‘무농약 배추로 만든 김치’는 우선 김치의 주원료가 되는 배추부터 무농약 인증을 받은 국내산 친환경 배추를 사용해 배추 특유의 아삭아삭한 조직감과 고소한 맛이 더욱 생생하게 살아있다.

그 외 주요 재료들도 모두 지리적 표시 인증을 받은 태양초 고춧가루, 의성마늘, 남해안 멸치젓 등 100% 우리농산물만을 사용해 김치의 맛과 안전성을 함께 높였다.


또한, 전통 김치의 깊은 숙성의 맛을 구현하기 위해 L-글루타민산나트륨(MSG)과 설탕은 일체 넣지 않고 고구마, 호박을 비롯해 다시마, 톳, 명태 엑기스 등 자연 재료로 맛을 내 익을수록 감칠맛이 깊어질 뿐 아니라 안심하고 먹을 수 있다.

풀무원식품의 김치사업부 조경민 PM(Product Manager)은 “이번에 출시한 ‘무농약 배추로 만든 김치’는 안전하고 신선한 국내산 무농약 배추와 지리적 표시 인증을 받은 엄선된 재료들로 만든 고급 김치로 맛과 안전성은 물론 천연 재료에서 우러나오는 깊은 감칠맛을 모두 기대할 수 있는 제품”이라며 “천연 재료로 만들어 깔끔하면서도 어머니의 손맛이 깃들어 있는 아삭한 김치를 구입하려는 소비자들과 휴가지 먹을거리 하나도 제대로 준비하고 싶어 하는 로하스 소비자들에게 큰 인기를 얻을 것”이라고 자신했다.

한편, 최근 안전한 농산물에 대한 관심이 높아지면서 지난해 절임류 시장에서 친환경 제품이 차지하는 비중은 19%를 기록했다. 이렇듯 친환경 제품에 대한 소비자 선호도가 증가하고 있어 안전성이 보장되는 차별화된 원료로 만든 고급 김치에 대한 수요는 더욱 늘어날 것으로 전망된다.

조나리 기자/olivelina@paran.com