Çѱ¹¾ßÄí¸£Æ®ÀÇ ¡®100% À¯±â¾ßä ÇÏ·ç¾ßä ŰÁ(100 mL)°¡ ÃÖ±Ù ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüû(ÀÌÇÏ ½Ä¾àû)À¸·ÎºÎÅÍ ¡®¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½Äǰ ǰÁúÀÎÁõ¡¯À» ȹµæÇß´Ù.
¡®¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½Äǰ ǰÁúÀÎÁõÁ¦¡¯´Â ¾ÈÀüÇÏ°í ¿µ¾çÀ» °í·ç °®Ãá ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄǰÀÇ »ý»ê¡¤ÆÇ¸Å¸¦ À§ÇØ ½Ä¾àûÀÌ Áö³ÇØ 5¿ù ¸¶·ÃÇÑ ±âÁØÀ¸·Î, ¡®¾ÈÀü¡¯, ¡®¿µ¾ç¡¯, ¡®½Äǰ÷°¡¹° »ç¿ë¡¯ µîÀÇ Æò°¡ ±âÁØ¿¡ µû¶ó ǰÁúÀÎÁõÀÌ ÀÌ·ïÁø´Ù.
ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Á¦Ç°Àº ¡®¾î¸°ÀÌ ½Ä»ýȰ ¾ÈÀü°ü¸® Ưº°¹ý¡¯¿¡¼ Á¤Çϰí ÀÖ´Â ÀÎÁõ¸¶Å©¸¦ 2³â µ¿¾È Ç¥½ÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½Ä¾àû¿¡ µû¸£¸é Áö±Ý±îÁö ±¹³» 16°³ Á¦Á¶È¸»ç 28°³ ǰ¸ñÀÌ ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½Äǰ ǰÁúÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¡®100% À¯±â¾ßä ÇÏ·ç¾ßä ŰÁ´Â ¾î¸°ÀÌ ¼ºÀå ±ÕÇüÀ» À§ÇÑ À¯±â³ó °úäÀ½·á·Î, ÀÏüÀÇ ÀΰøÃ·°¡¹°À» ³ÖÁö ¾Ê°í ¾ßä 8Á¾°ú °úÀÏ 4Á¾¸¸À» ÇÔÀ¯ÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ¾î¸°À̰¡ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¡®»Ç·Î·Î¡¯ ij¸¯Å͸¦ »ç¿ëÇÑ ÆÐŰÁö µðÀÚÀÎÀ¸·Î ¾ßäÀ½·á¿¡ ´ëÇÑ °ÅºÎ°¨À» ÃÖ¼ÒÈÇÏ¿´´Ù.
ÀÌ Á¦Ç°Àº ¾ßä ¼·Ãë°¡ ºÎÁ·ÇÏ´Ù´Â °ÍÀº ¾ËÁö¸¸ ¸À ¶§¹®¿¡ ¸Ô±â ¾î·Á¿ü´ø ¾ÆÀÌ, ÆÐ½ºÆ®Çªµå³ª ÀνºÅÏÆ®½Äǰ¿¡ ±æµé¿©Á® ¼Ò¾Æºñ¸¸ÀÌ ¿°·ÁµÇ´Â ¾ÆÀÌ, Æí½ÄÀ¸·Î À½½Ä¹°À» °ñ°í·ç ¼·ÃëÇÏÁö ¸øÇÏ´Â ¾ÆÀ̵鿡°Ô È¿°úÀûÀÌ´Ù.
Çѱ¹¾ßÄí¸£Æ®´Â ±×µ¿¾È ÇÏ·ç¾ßä¿Í À¯Á¦Ç° Àü ǰ¸ñ¿¡¼ ½ÄǰÀ§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP)À» ¹Þ´Â µî ¾ÈÀüÇÑ Á¦Ç° »ý»ê¿¡ Èû½á¿Ô´Ù.
Çѱ¹¾ßÄí¸£Æ® Á¤±æ¿¬ ¸¶ÄÉÆÃ ºÎ¹®ÀåÀº ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ öÀúÇÑ Ç°Áú°ü¸®¸¦ ÅëÇØ ¿Â °¡Á·ÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» ¼±º¸À̵µ·Ï Çϰڴ١±°í ¹àÇû´Ù.
Á¶³ª¸® ±âÀÚ/olivelina@paran.com
|